Grill Forum für Gasgrill Kohlegrill und alle Arten des Grillsports

Wichtige Tipps und Infos zum Thema Grillen sowie feine Grillrezepte und einen Grill Vergleich


Dein letzter Besuch: Aktuelle Zeit: 12.12.2018, 23:12


Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Fisch grillen Tipps&Tricks
BeitragVerfasst: 20.06.2014, 13:52 

Registriert: 20.05.2014, 16:51
Beiträge: 8
Fisch zuzubereiten ist nicht einmal in der Pfanne wirklich leicht. Der Fisch zerfällt leicht oder bleibt an der Pfanne kleben. Die Vorstellung, die Meeresbewohner nun auf dem Grill zuzubereiten, ist deshalb für viele abschreckend.

Die meisten Fische sind sehr zart und zerfallen deshalb leicht beim Wenden.
Deswegen sollte man beachten:

> Den Fisch nicht einfach pur auf den Grill legen, sondern mindestens einölen

> Ein Fischfilet ohne Haut sollte irgendwie stabilisiert werden, so dass es beim Wenden nicht auseinander fällt. Am Besten ist dafür ein Grillkorb, Alugrillschalen oder eine sehr starke Alufolie und der Fisch sollte wenn möglich nur einmal gewendet werden

> Hat das Fischfilet noch Haut, dann kann es ohne Wenden auf der Hautseite gegrillt werden, aber dann sollte man die Grillstäbe davor gut einölen

> Garnelen und Scampi grillt man am Besten mit Schale und auf eingeölten Grillrost, so bekommen sie das beste Aroma

> Wenn die Scampi oder Garnelen schon ohne Schalen sind, dann macht man am Besten einen Spieß daraus

> Hier sind paar Tipps toll zusammengefasst https://www.maggi.de/aktuell/inspiration/seafood-fish-barbecue


Nach oben
Offline Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 1 Beitrag ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron