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600 g Süßkartoffeln
4 Hähnchenbrustfilets
(je ca. 150 g)
1 kleine reife Mango
(in Würfeln)
150 ml Gewürz Ketchup Curry
Einige Zahnstocher
1. Süßkartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten in
kochendem Wasser garen, anschließend pellen
und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In die Hähnchenbrustfilets der Länge nach eine
Tasche schneiden. Mangowürfel mit 2 EL
Gewürz Ketchup Curry vermischen, Masse in
die Hähnchenbrustfilets füllen und die Öffnungen
mit Zahnstochern schließen.
3. Süßkartoffelscheiben und gefüllte Hähnchenbrustfilets
mit 5 EL Gewürz Ketchup bestreichen. Hähnchenbrustfilets
ca. 15 Minuten, Süßkartoffelscheiben
für ca. 5 Minuten auf den heißen Grill legen, anschließend
mit übrigem Gewürz Ketchup genießen.
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