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 Betreff des Beitrags: Preiselbeersauce
BeitragVerfasst: 01.12.2009, 21:42 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für 800 Gramm Fleisch

Bratenfett
600 Gramm Preiselbeeren
je 1 Esslöffel Butter und Zucker
3 Esslöffel Öl
200 Milliliter Sahne
Salz und Pfeffer

Geben Sie in das heiße Bratenfett die Preiselbeeren und lassen Sie sie darin einige Minuten braten. Dann geben Sie die Butter und die Sahne sowie den Zucker dazu und lassen alles für zwei Minuten aufkochen. Die Sauce können Sie zu Putenbrustfilet servieren.


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