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 Betreff des Beitrags: Serbische Fladen
BeitragVerfasst: 01.12.2009, 21:47 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für zehn Personen

1.400 Gramm Hackfleisch vom Rind
600 Gramm Hackfleisch vom Schwein
4 große gehackte Zwiebeln
6 gehackte Knoblauchzehen
2 Esslöffel Natron
300 Gramm Mineralwasser
6 Esslöffel Salz
2 Esslöffel schwarzer, gemahlener Pfeffer

Vermengen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten miteinander und stellen Sie die Schüssel für sechs Stunden in den Kühlschrank. Teilen Sie das Fleisch in zehn Portionen und formen daraus die Hamburger, die etwa einen Zentimeter dick sein sollten. Jetzt können Sie die serbischen Fladen wie gewohnt grillen.


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