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 Betreff des Beitrags: Steakrollen aus Japan
BeitragVerfasst: 02.12.2009, 21:31 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für vier Personen

500 Gramm Rindersteaks, alternativ Filet oder Schweinefleisch
16 grüne, geschälte Spargelstangen
16 grüne Zwiebeln
je 6 Esslöffel gewürzter Reiswein und Sojasauce
4 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel Sesamöl

Schneiden Sie das Fleisch zunächst in Streifen von einem Zentimeter Breite und klopfen es auf einen halben Zentimeter dünn. Danach geben Sie die Zwiebel und den Spargel auf das Fleisch und rollen alles auf. Befestigen Sie die Rolle mit Zahnstochern. Nun bereiten Sie eine Marinade aus den restlichen Zutaten und gießen diese über das gerollte Fleisch. Lassen Sie alles für eine halbe Stunde durchziehen und grillen die Rollen dann wie gewohnt. Währenddessen kochen Sie die restliche Marinade noch für fünf bis zehn Minuten auf und servieren das Fleisch mit Marinade übergossen.


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