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 Betreff des Beitrags: Gefüllte Rindfleischtaschen
BeitragVerfasst: 02.12.2009, 21:32 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für vier Personen

8 dünne Rinderhüftsteaks
1 Teelöffel Salz
2 Teelöffel mittelscharfer Senf
8 Scheiben Parmaschinken
je 2 Thymian- und Salbeizweige
1 Esslöffel Öl
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Waschen Sie das Fleisch und tupfen es trocken. Würzen Sie es dann mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie es mit Senf. Geben Sie nun den Parmaschinken darauf. Jetzt waschen Sie die Kräuter und zupfen die Blätter ab. Hacken Sie sie sehr fein und streuen sie über den Schinken. Klappen Sie das Fleisch zusammen und fixieren es mit Zahnstochern. Danach bestreichen Sie es mit Öl und grillen es wie gewohnt auf dem Grill.


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