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 Betreff des Beitrags: Birnenholz
BeitragVerfasst: 05.01.2010, 11:14 

Registriert: 12.11.2009, 14:39
Beiträge: 9
Kann man denn auch mit Birnenholz smoken? Vielleicht hat hier schon jemand Erfahrungen und kann mir weiter helfen. Wir haben im letzten Jahr einen Birnbaum im Garten gefällt und haben keine weitere Verwendung für das Holz.


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 Betreff des Beitrags: Birnenholz
BeitragVerfasst: 05.01.2010, 13:37 

Registriert: 29.10.2009, 13:45
Beiträge: 8
Mit Birnenholz kann man genauso gut smoken, wie mit dem Holz vom Apfelbaum. Allerdings sollte man es erst einmal gut trocknen lassen, wie auch jedes andere Holz, ansonsten wird es nichts mit dem Smoken.


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 Betreff des Beitrags: Birnenholz
BeitragVerfasst: 16.01.2010, 13:46 

Registriert: 15.01.2010, 09:39
Beiträge: 5
Wir haben letztes Jahr auch das Holz von unserem alten Birnbaum zum Smoken verwendet. Hat super geklappt und der Geschmack vom Fleisch war genauso gut, wie mit der üblichen Holzkohle.


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 Betreff des Beitrags: Birnenholz
BeitragVerfasst: 07.02.2010, 12:40 

Registriert: 05.01.2010, 12:00
Beiträge: 7
Du kannst im Grunde genommen mit jedem Holz smoken, nur auf eines solltest du achten: Dass dein Holz nicht mit Pestiziden behandelt worden ist, denn dann kann es dir einerseits den Geschmack verderben und für die Gesundheit ist es auch nicht gerade förderlich.


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