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Kann man eigentlich jedes Gemüse auf dem Grill zubereiten oder gibt es vielleicht doch einige Sorten, die sich nicht dafür eignen? Ich hoffe, ich kann hier einige Tipps bekommen.

Jedes Gemüse kann man nun wirklich nicht grillen, anderes dagegen eignet sich hervorragend, damit man es auf dem Grill zubereiten kann. So würde ich persönlich keine Rüben auf dem Rost grillen.

Auch nicht jede Kohlart eignet sich für den Grill, da sollte man doch etwas vorsichtig sein. Wir zum Beispiel legen gerne Auberginen und Zucchinis auf den Grill, die schmecken der ganzen Familie besonders gut.

Eigentlich kannst du alles an Gemüse auf den Grill legen, was aus der mediterranen Küche kommt. Genauso gerne werden Paprika und Pilze auf dem Grillrost gegrillt. Sogar Tomaten, Maiskolben, Kürbis und Süßkartoffeln können gegrillt werden.

Du kannst sogar Chicorée und Radicchio auf dem Grill zubereiten. Dabei solltest du nur darauf achten, diese in Viertel zu schneiden und nicht mit Öl oder Butter sparsam umgehen, denn dadurch erhält das Gemüse erst seinen Geschmack. Bei diesen beiden Arten solltest du auch etwas Zucker oder Honig verwenden, damit der bittere Geschmack etwas genommen wird.

Du kannst auch Tofu auf den Grill legen, da solltest du den Tofu nur gut einölen. Am besten du legst ihn auf eine Alufolie, damit kannst du Tofu optimal grillen und hast einmal eine andere Variante vom vegetarischen Grillen.

Gemüse solltest du auch nicht zu lange auf dem Grill lassen, denn eigentlich geht es nicht um das Garen, sondern vielmehr um das Grillaroma. Sobald dein Gemüse eine schöne Farbe angenommen hat, kannst du es dann servieren.