Grill Forum für Gasgrill Kohlegrill und alle Arten des Grillsports

Aus Südamerika stammt die Grillmethode Asado. Dafür muss in der Erde eine Grube ausgehoben werden, die anschließend mit Holz oder Kohle befüllt und angezündet wird. Sobald das Holz brennt, nimmt man die langen Holzspieße mit Fleisch und rammt sie seitlich in den Boden des Lochs. Damit das Fleisch nicht anbrennen kann, wird es zwischendurch mit Marinade bestrichen und gewendet, damit es von allen Seiten gebraten wird.