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 Betreff des Beitrags: Fleisch marinieren
BeitragVerfasst: 18.04.2010, 12:35 

Registriert: 23.12.2009, 10:03
Beiträge: 7
Welche Form der Marinade ist denn für Fleisch besser geeignet? Sollte ich eine flüssige Marinade verwenden oder besser das Fleisch in eine Rub einlegen? Ich wäre echt dankbar, wenn ich eine Antwort bekomme.


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 Betreff des Beitrags: Fleisch marinieren
BeitragVerfasst: 18.04.2010, 14:23 

Registriert: 23.12.2009, 10:01
Beiträge: 5
Das ist eigentlich egal, du solltest einfach deinen eigenen Geschmack entscheiden lassen. Du solltest dein Fleisch nur ausreichend lang marinieren lassen, damit es auch den Geschmack der Gewürze aufnehmen kann.


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 Betreff des Beitrags: Fleisch marinieren
BeitragVerfasst: 19.04.2010, 09:13 

Registriert: 17.12.2009, 15:29
Beiträge: 6
Solltest du Geflügel auf deinen Grill legen, dann würde ich dir empfehlen, dass du es in eine Brine einlegst. Du solltest es mindestens einen Tag vor dem Grillen einlegen, so kann dein Geflügel die Flüssigkeit aufnehmen und wird auf dem Grill nicht trocken, sondern schön zart und saftig.


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 Betreff des Beitrags: Fleisch marinieren
BeitragVerfasst: 20.04.2010, 08:32 

Registriert: 17.12.2009, 15:26
Beiträge: 5
Wenn du ein ganzes Hähnchen auf deinem Grill zubereiten willst, dann solltest du es in Buttermilch marinieren lassen. Du bekommst einen einzigartigen Geschmack bei deinem Hähnchenfleisch. Du musst es aber für ganze 24 Stunden in die Buttermilch legen.


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