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 Betreff des Beitrags: Verkohltes Fleisch
BeitragVerfasst: 27.04.2010, 07:20 

Registriert: 12.11.2009, 14:42
Beiträge: 7
Was mache ich denn, wenn mein Fleisch an einigen Stellen richtig verkohlt ist? Muss ich dann das ganze Stück in den Abfall werfen? Vielleicht kann mir jemand behilflich sein und mir einen Ratschlag geben.


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 Betreff des Beitrags: Verkohltes Fleisch
BeitragVerfasst: 27.04.2010, 12:42 

Registriert: 12.11.2009, 14:38
Beiträge: 7
Wenn du bei deinem Fleisch nur einige verkohlte Stellen hast, dann kannst du sie einfach abschneiden. Ist aber mehr als die Hälfte des Fleischstücks schwarz geworden, dann solltest du es besser ganz entsorgen. Denn das Fleisch enthält dann die gefährlichen krebserregenden Stoffe.


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 Betreff des Beitrags: Verkohltes Fleisch
BeitragVerfasst: 28.04.2010, 09:11 

Registriert: 27.10.2009, 10:18
Beiträge: 14
Zum Grillen solltest du auf jeden Fall eine Zange nehmen und auf die Fleischgabel verzichten. Verwendest du eine Gabel zum Wenden deines Fleisches, dann piekst du das Fleisch an und aus den Poren den Saft heraus. Einerseits wird dein Fleisch dadurch sehr trocken und der Saft tropft herunter, der die gefährlichen Substanzen bildet, die sich auf dein Fleisch niederlegen.


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