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Trullala und Hallo,

ich war heute mal wieder im Netz unterwegs um mir ein paar Anregungen für lecker Rezepte zu hohlen und bin heute mal bei diesem Pizzarezept hängen geblieben und will euch das natürlich nicht vorenthalten.


Zutaten für 4 Pizzen zu je 100g oder für 1 große Pizza:

für den Teig:

400g Mehl
sowie Mehl zum Bestäuben der Arbeitsplatte
20g frische Hefe
1/2TL Salz
3EL Olivenöl
warmes Wasser


für den Belag:

350g Tomaten, geschält, entkernt und zerkleinert
1 Tomate in Scheiben
200g Salami im Naturdarm, in Scheiben
2 Stangen Staudensellerie in Scheiben
je 1 rote und gelbe Paprikaschote, gewürfelt
10 schwarze Oliven
1Bd. Basilikum
4EL geriebenen Parmesan

das ganze bei 200 Grad in den Ofen und bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen oder wer die Möglichkeit hat natürlich auf einem Pizzastein.

Guten Hunger und bis zum nächsten Rezept

Hm, eine Pizza wäre jetzt genau das Richtige. So richtig schön dick belegt und dann noch frisch vom Grill. Schade, dass meine alte Grillkugel im Mai das Zeitliche gesegnet hat. Würde das Rezept sonst sofort nachkochen. Na mal sehen, vielleicht krieg ich meine GöGa ja vielleicht dahin, dass wir uns einen neuen Grill zulegen. Was in dem Rezept aber noch fehlt sind die Angaben zur Temperatur, auf der ausgebacken werden muss.

Hm, klingt eigentlich ganz lecker. Würde mich mal interessieren, ob die auch in XXL geht, also für sieben bis ahct Personen. Wäre mal spannend, dass Pizzablech dazu zu sehen.