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Zutaten für acht Personen
500 Gramm Quark (Magerstufe)
2 Bund frischen Schnittlauch oder Tiefkühl-Schnittlauch
200 Gramm Schlagsahne
4 Scheiben Weißbrot
4 hartgekochte Eier
Salz, Pfeffer
Worcestersauce
Die Rinde von dem Brot abschneiden und die Scheiben in einer Schüssel in der Sahne einweichen. Danach die Eier pellen und in Würfel schneiden. Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden Sie ihn anschließend in feine Röllchen. Den Quark mit den Eiern und dem Schnittlauch in die Schüssel mit den Brotscheiben geben und alles schön glatt rühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce abschmecken. Der Dipp passt super zu Steaks und gegrillten Kartoffeln.
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