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 Betreff des Beitrags: Grill Gemüsepfanne
BeitragVerfasst: 22.11.2009, 21:07 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für sechs Personen

je 2 mittelgroße Zucchini und kleine Auberginen
je 4 Zwiebeln und Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Rapsöl, alternativ Olivenöl
frische Kräuter
nach Belieben in Spalten geschnittene rohe Kartoffeln
2 tafelfertige Hähnchen- oder Putenkeulen
2 rote Paprikaschoten
italienische Kräuterlinge

Zuerst schneiden Sie eine Kartoffel, dann waschen und putzen Sie das Gemüse und schneiden es in kleine Stücke und zerkleinern ebenfalls die Zwiebeln sowie den Knoblauch. Geben Sie zuerst die Kartoffelspalten und dann das Gemüse in eine Pfanne mit Öl und stellen diese auf den Grill. Jetzt können Sie Zwiebeln und Knoblauch dazu geben. Würzen Sie das Ganze mit den Kräuterlingen, Pfeffer und Salz und lassen es leicht andünsten. Befreien Sie das Fleisch von den Knochen und geben Sie es mit in die Pfanne. Die Gallerte des Fleisches dünstet alles gut durch, zum Schluss geben Sie noch die frischen fein gehackten Kräuter darunter.


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