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Dieses Rezept ist ideal für Anfänger geeignet, da es recht einfach zubereitet wird.
Zutaten für vier Personen
8 Fischfilets nach Wahl
8 Esslöffel Olivenöl
ein paar Cherrytomaten
Zitronensaft
Dijon-Senf, alternativ Kräutersenf
Salz und Pfeffer
verschiedene Kräuter (z. B. Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum...)
Beginnen Sie damit, die Filets zu waschen und trocken zu tupfen. Säuern Sie sie dann mit dem Zitronensaft und würzen Sie den Fisch mit Salz. Nun streichen Sie Alufolie mit Öl ein und geben die Filets darauf. Würzen Sie sie nochmals mit Salz und Pfeffer und verfeinern Sie die Filets mit den restlichen Zutaten. Dann falten Sie die Alufolie zu Päckchen und bereiten die Fische wie gewohnt auf dem Grill zu.
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