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 Betreff des Beitrags: Ungarische Hackspieße
BeitragVerfasst: 27.11.2009, 21:23 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für vier Personen

½ Kilogramm Rinderhack vom Kamm
1 geriebene Zwiebel
4 zerdrückte Knoblauchzehen
je 2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver und Salz
je 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, getrockneter Majoran und Kümmelpulver
0,15 Kilogramm saure Sahne
Salz und Pfeffer

Geben Sie zunächst das Fleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, Paprika, Majoran und Kümmel, sowie Pfeffer und Salz in die Küchenmaschine und mixen Sie daraus eine einheitliche Masse. Teilen Sie diese in acht Portionen und wickeln Sie sie um einen Spieß, so dass eine Art Würstchen mit etwa 20 Zentimeter Länge entsteht. Grillen Sie die Spieße wie gewohnt und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer. Reichen Sie dazu die saure Sahne.


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