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 Betreff des Beitrags: Fruchtige Rindfleischspieße
BeitragVerfasst: 29.11.2009, 19:55 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für 8 Personen

900 Gramm Rumpsteak, Roastbeef oder Hüftsteak
je 32 Kirschtomaten und grüne Oliven ohne Stein
2 Esslöffel Sherryessig
8 Esslöffel Olivenöl
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer

Schneiden Sie das Fleisch in gleichgroße Stücke und stecken Sie es abwechselnd mit den Oliven und Kirschtomaten auf Spieße. Aus dem Sherryessig, dem Olivenöl und den Knoblauchzehen bereiten Sie eine Marinade und würzen sie nach Geschmack. Die Spieße marinieren Sie über Nacht darin. Dann wie gewohnt grillen und beim Wenden immer einmal mit der Marinade bestreichen.


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