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 Betreff des Beitrags: Schnelle Tomaten-Knoblauch-Sauce
BeitragVerfasst: 30.11.2009, 13:29 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für vier Personen

2 Tassen Tomatenketchup
6 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Creme fraiche
2 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer
Zucker
Zitronensaft

Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in sehr feine Würfel. Den Knoblauch kurz anschwitzen, dann alle anderen Zutaten, außer Creme fraiche, dazu geben und das Ganze unter ständigem Rühren und geringer Wärmezufuhr drei Minuten kochen. Etwas abkühlen lassen und Creme fraiche gründlich mit der Sauce verrühren. Die Sauce kann warm oder kalt gegessen werden und passt sowohl zu Bratwurst als auch zu Fleisch.


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