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 Betreff des Beitrags: Käsesauce
BeitragVerfasst: 30.11.2009, 21:05 

Registriert: 27.10.2009, 08:18
Beiträge: 1075
Zutaten für vier Personen

150 Gramm in Würfel geschnittenen Gorgonzola
1 Päckchen Frischkäse mit Paprika und Peperoni
125 Gramm Butter
1 Becher Sahne, alternativ 200 Milliliter Milch
Salz und Pfeffer
Schnittlauch in Röllchen geschnitten
6 fein gehackte Knoblauchzehen

Zerlassen Sie in einer Pfanne die Butter und fügen den Gorgonzola dazu. Rühren Sie den Käse dabei ständig um, ist er dann geschmolzen, geben Sie den Knoblauch und die Sahne sowie den Frischkäse dazu. Erhitzen Sie das Ganze leicht und rühren dabei die Sauce glatt. Mit Salz und Pfeffer schmecken Sie die Käsesauce nach Ihrem Geschmack ab und streuen die Schnittlauchröllchen darüber. Die Sauce passt zu vielen Grillgerichten, dazu können Sie noch Baguette und einen frischen Salat servieren.


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