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Zutaten für zwei Personen
2 Hüftsteaks, je 200 – 250 Gramm
2 fein geschnittene Zwiebeln
je ½ Bund Thymian, Rosmarin und Petersilie
2 zerkleinerte Knoblauchzehen
Öl
Salz und Pfeffer
Schwitzen Sie die Zwiebeln in Öl an und geben die klein gehackten Kräuter und die restlichen Gewürze dazu und noch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks salzen und pfeffern Sie, bestreichen sie mit Öl und geben sie auf den Grill, von jeder Seite etwa fünf Minuten braten und dann die Zwiebelmasse darauf geben und noch weitere zehn Minuten am Rand grillen.
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